Cuisinier Collectivité H/F - Morgan Services
- Intérim
- Morgan Services
Les missions du poste
Si vous êtes à la recherche d'un job, pas de panique ... Groupe Morgan Services est là pour vous !
Spécialisée dans le recrutement depuis 1998, notre mission est de vous dénicher des offres d'emplois du tonnerre dans tous les secteurs d'activités et à différents niveaux de qualifications.
Devenons co-équipier dans votre projet professionnel et décrochez le job fait pour vous !
GROUPE MORGAN SERVICES Mt de Marsan recherche un cuisinier en collectivité (h/f), pour assurer la préparation des repas destinés aux personnes accueillies au sein d'un institut médico-éducatif.
Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de restauration, vous aurez pour principales missions :
Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis et des régimes alimentaires spécifiques.
Réaliser les préparations culinaires en privilégiant la qualité, l'équilibre nutritionnel et le respect des produits.
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises.
Veiller au nettoyage et à l'entretien du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.
Participer à la bonne organisation du service et travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les professionnels de l'établissement.
Spécialisée dans le recrutement depuis 1998, notre mission est de vous dénicher des offres d'emplois du tonnerre dans tous les secteurs d'activités et à différents niveaux de qualifications.
Devenons co-équipier dans votre projet professionnel et décrochez le job fait pour vous !
GROUPE MORGAN SERVICES Mt de Marsan recherche un cuisinier en collectivité (h/f), pour assurer la préparation des repas destinés aux personnes accueillies au sein d'un institut médico-éducatif.
Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de restauration, vous aurez pour principales missions :
Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis et des régimes alimentaires spécifiques.
Réaliser les préparations culinaires en privilégiant la qualité, l'équilibre nutritionnel et le respect des produits.
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises.
Veiller au nettoyage et à l'entretien du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.
Participer à la bonne organisation du service et travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les professionnels de l'établissement.
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine, d'un BEP ou d'une formation équivalente.
Vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective, en établissement médico-social ou en cuisine de collectivité.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment la méthode HACCP.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler en équipe.
Vous faites preuve d'adaptabilité, de bienveillance et de discrétion dans un environnement accueillant des personnes en situation de handicap. .
Vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective, en établissement médico-social ou en cuisine de collectivité.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment la méthode HACCP.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler en équipe.
Vous faites preuve d'adaptabilité, de bienveillance et de discrétion dans un environnement accueillant des personnes en situation de handicap. .
Compétences requises
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- Rigueur et méthode
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène