Les missions du poste
PROMAN DAX recrute !
Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et le travail des produits frais ? Rejoignez un établissement dynamique en tant que Chef de Cuisine sur le secteur de Dax.
Vos missions
- Élaborer et réaliser les menus en privilégiant le fait maison ;
- Travailler et valoriser des produits frais et de qualité ;
- Assurer l'organisation et la gestion de la cuisine en toute autonomie ;
- Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine ;
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
Conditions
- Poste basé à Dax
- Prise de poste : dès que possible
- Rémunération selon profil et expérience
Vous souhaitez relever un nouveau défi professionnel et mettre votre savoir-faire culinaire au service d'un établissement de qualité ?
N'hésitez plus et contactez votre agence PROMAN DAX !
PROMAN DAX
L'emploi au coeur de votre vie.
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Votre profil
- Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef de Cuisine ;
- Vous êtes habitué(e) à cuisiner des produits frais et à proposer une cuisine faite maison ;
- Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se) ;
- Vous avez le sens des responsabilités et appréciez le travail en équipe.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Travail en équipe
- Gestion des commandes
- Norme QHSE
- Autonomie
- Préparation des repas
- Rigueur et méthode
- Management d'équipe
- HACCP
- Normes d'hygiène