Commis - Commise de Cuisine H/F - le Cabanon
- CDD
- le Cabanon
Les missions du poste
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine. Vos missions principales seront :Préparation : Assurer la mise en place (découpe, préparations de base, sauces) et aider à la confection des plats (chauds et froids).Service : Participer à l'envoi des commandes durant le coup de feu en respectant les fiches techniques.Dressage : Veiller à la présentation soignée et esthétique de chaque assiette.Hygiène : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et assurer le nettoyage de votre poste de travail ainsi que l'entretien du matériel.Savoir-être : Vous êtes dynamique, ponctuel(le) et vous appréciez le travail en équipe.Rigueur : Vous êtes organisé(e) et respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Résistance : Vous savez garder votre calme et votre efficacité lors des périodes de forte affluence (le "coup de feu").Conditions et avantagesRythme de travail privilégié : Profitez de repos réguliers (2 jours de congés) ! L'établissement est fermé le dimanche soir et le lundi.Prise de poste dès que possible jusqu'à fin septembre, poste évolutif.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruitsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Réactivité
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène
- Préparation de légumes? ou de fruits