Second - Seconde de Cuisine H/F - les Forges
- CDI
- les Forges
Les missions du poste
Nous proposons un menu du jour ainsi qu'une carte variée, et servons environ 35 à 70 couverts par service. Ouvert tous les midis du mardi au dimanche et les jeudi, vendredi et samedi soir, nous recherchons un second de cuisine passionné (H/F) pour rejoindre notre équipe.Missions principales :Préparer et cuisiner les mets selon un plan de production culinaire.Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Appliquer la charte de l'établissement.Assurer 2 services du soir par semaine.Profil recherché :CAP cuisine exigé.2 à 3 ans d'expérience en tant que second de cuisine.Créativité et passion pour la cuisine.Capacité à travailler en équipe.Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Contrat : CDI 35H.Prise de poste : dès que possibleSalaire : entre 1700 € et 1900 € net mensuel.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - à 3 ansCompétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer des plats à base de produits locauxQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Autonomie
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène