Responsable Désossage H/F - Arobase Emploi

Vivez l'expérience Arobase Emploi en tant qu'intérimaire !
Toujours à votre écoute, nos équipes veillent au bon déroulement de vos missions et vous accompagnent à chaque étape.

Nos agences proposent des missions d'intérim, des contrats saisonniers, des contrats d'apprentissage, des CDD, des CDI et des CDI d'employabilité.

Rejoindre Arobase Emploi, c'est bénéficier :
- D'une mutuelle dès la 1ère heure travaillée
- D'un accompagnement personnalisé en agence
- D'un compte épargne temps (CET) pour optimiser vos revenus
- De formations selon votre profil pour évoluer et renforcer vos compétences
- Des aides du FASTT (logement, mobilité, garde d'enfants...)

Travailler avec les agences d'emploi Arobase Emploi (Arobase Emploi ARH/Flexim/Lana), c'est choisir des équipes proches de vous, attentives au bon déroulé de vos missions et à l'écoute de votre parcours.
AROBASE EMPLOI agence de Salies de Béarn recherche pour l'un de ses clients, Un(e) Responsable Désossage H/F

Vos missions

Rattaché(e) au responsable de production, vous assurez le bon fonctionnement de l'atelier de désossage et encadrez votre équipe afin de garantir les objectifs de production, de qualité et de sécurité.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

Organiser et superviser les opérations de désossage des jambons.
Encadrer, animer et accompagner une équipe d'opérateurs.
Répartir les tâches et veiller au respect des cadences de production.
Contrôler la qualité des produits et la conformité des opérations.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité.
Gérer les besoins en matières premières et assurer le suivi de la production.
Identifier les dysfonctionnements et mettre en place les actions correctives nécessaires.
Participer à l'amélioration continue des performances de l'atelier.
Poste avec possibilité d'embauche en CDI

Votre profil

Vous maîtrisez les techniques de désossage et les exigences liées à la production de jambons.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre réactivité et votre capacité à fédérer une équipe.
Vous êtes attentif(ve) au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vous possédez une première expérience en management d'équipe et dans le secteur agroalimentaire, idéalement en transformation de viande ou en charcuterie.

• Diagnostic de pannes
• Qualité fédératrice
• Transformation des produits bouchers
• Management d'équipe
• Actions correctives
• Réactivité
• Normes d'hygiène
• Suivi de production
• Sens de l’organisation