Agent d'Entretien et Service en Salle de Restauration Collective - Commune de Leon H/F - Communes

- Aide à la préparation et à la réalisation des plats - Mise en oeuvre, suivi et contrôle du PMS - Entretien et nettoyage des locaux et du matériel selon les normes HACCP - Plonge cuisine et restaurantConnaissance des propriétés des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration collectiveConnaissance des normes H.A.C.C.P. et de leur mise en oeuvre en cuisines centrales,Connaissance des mesures à prendre en cas d'accidentConnaissances en matière de nutrition et de diététiqueMaîtrise des techniques culinaires propres à la restauration collectiveMaîtrise de la gestion du temps en fonction des contraintes du serviceMaîtrise de l'utilisation des matériels de cuisine

Bonne aptitude physiqueInitiativeRigueurSouci de la qualité

• Diététique
• Compétences ménagères
• Pro-activité
• HACCP
• PMS
• Plonge