Charcutier Traiteur Cuisinier en Conserverie H/F - Barthouil

Notre maison artisanale traditionnelle, spécialisée dans les produits de conserverie, recherche un(e) charcutier(ère)-traiteur ou cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe de 6 personnes (20 au total en production).Missions principales :- Découpe et préparation de canards.- Réalisation de foie gras, pâtés et autres produits de charcuterie.- Mise en conserve des produits finis.Respect strict des normes de qualité et d'hygiène.Profil recherché :- Expérience en charcuterie, traiteur ou cuisine.- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation.- Polyvalence et rigueur dans le travail manuel.- Aisance avec l'utilisation d'outils tranchants (couteaux, etc.).- Sens aigu de la qualité et du détail.Horaires :Temps plein, horaires annualisés : 7h45-12h30 et 13h45-16h30.

Experience: 3 An(s)Compétences: Conditionnement des aliments,Chaîne du froid,Procédés de fabrication alimentaire,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Organiser son espace et son poste de travail,Conditionner des produits,Respecter les normes qualité,Transformer des matières premières d'origine animaleQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

• Normes de qualité
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation
• Chaîne du froid