Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Association les Maisons de Jeanne D'albr

L'EHPAD Jeanne d'Albret, EHPAD de 71 résidents à Orthez, recherche un(e) cuisinier(e)

Vos missions seront :
- Préparation préliminaire et production de repas selon les normes d'hygiène alimentaire HACCP et les schémas de production établis.
- Nettoyage et entretien des locaux et de l'équipement cuisine.
- Interface avec le service soignant pour menus en textures modifiées.

CDI à temps plein, à pouvoir au plus tard le 01/09/26

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• HACCP
• Normes d'hygiène