Agent d'Entretien et de Restauration - Communauté de Communes Terres de Chalosse H/F - Structures de coopération territoriale

La communauté de Communes Terres de Chalosse recrute un agent pour effectuer le ménage et la restauration pour l'Accueil de Loisirs de Montfort en chalosse.

- Pour la restauration : installation des couverts, remise en température des plats, prise de température, aide au service des plats, nettoyage vaisselle, nettoyage des locaux, respect des normes d'hygiènes, du PMS, des normes HACCP
- Pour le ménage : nettoyage des locaux utilisés par l'Accueil de Loisirs, respect du protocole ménage
Le contrat :
- CDD
- Salaire : smic horaire
Période :
- Début du contrat : 06/07/2026
- Fin du Contrat : 31/12/2026
- Renouvelable 1 an

le temps de travail à raison de 12/35ème est annualisé:
- jour travaillé en période scolaire: le mercredi 10h30-15h30/18h-20h
- jours travaillés en période de vacances scolaires: du lundi au vendredi 6h30-10h/ 11h-14h30

Savoir :
- Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mises en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Connaître les Plans de Maîtrise Sanitaire des structures d'accueil
Savoir-faire :
- Mise en chauffe des plats préparés par une unité centrale de restauration
- Contrôler les températures avant le service à table (entrées, et plats à la sortie du four)
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Avoir une attitude d'accompagnement auprès des enfants et de l'équipe d'animation
- Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection utilisé l'organisme d'accueil
- Travailler en partenariat avec la hiérarchie et suivre leurs orientations
Savoir être :
- Être organisé et méthodique
- Être patient, à l'écoute
- Être efficace et réactif.
- Travailler en équipe

• Rigueur et méthode
• Réactivité
• Normes d'hygiène