Cuisinier·e H/F - Api Domi les Jardins du Soleil

Dans le cadre des remplacements estivaux, nos résidences services seniors (Dax, Saint Paul les dax) recherchent un(e) cuisinier(ère) pour renforcer leurs équipes dès début mai et tout au long de la période estivale.

Pourquoi nous rejoindre cet été ?
Un environnement de travail chaleureux et à taille humaine
Une équipe bienveillante et dynamique
Une expérience enrichissante au contact des habitants
Des horaires stables permettant de profiter de l'été - horaire continus, pas de soirée

Vos missions
Au sein de la résidence, vous assurez :
- La préparation de repas variés, -
- La mise en place et le service des repas sous forme de buffet/self
- Un contact direct avec les résidents, dans une ambiance conviviale
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- La gestion des stocks et l'entretien de votre espace de travail

Votre profil
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine ou avez une expérience significative
Vous aimez le contact humain et le travail en équipe
Vous êtes organisé(e), autonome et attentif(ve) à la qualité du service
Une expérience en restauration collective ou auprès de publics seniors est un plus

Conditions
Contrat : CDD (remplacements d'été)
Prise de poste : à partir de début mai
Temps de travail : temps plein / temps partiel selon besoins
Rémunération : selon profil et expérience

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Diététique
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène