Les missions du poste
Offre d'emploi - Désosseur / Pareur H/FLieu : Lahontan Contrat : Intérim Notre agence recrute pour l'un de ses clients un Désosseur / Pareur H/F afin de renforcer ses équipes au sein d'un atelier de transformation des viandes.Vos missionsDans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, vous serez chargé(e) de :- Diagnostiquer la conformité des matières premières avant traitement.- Réaliser les opérations de découpe et de parage selon le cahier des charges : casser, séparer l'os des muscles, démonter, détailler, dénerver et dégraisser les différentes pièces de viande.- Respecter les règles et procédures de sécurité du site ainsi que la politique Santé & Sécurité au Travail.- Appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité en vigueur sur le site d'affectation.- Utiliser correctement les outils de parage : berce de sciage, table à découper, couteaux, coutelière, scie à os, découenneuse, meule, éplucheuse...- Entretenir et sécuriser votre matériel afin de garantir un travail optimal.- Participer à la prévention des risques professionnels en restant vigilant aux situations dangereuses et en alertant la hiérarchie si nécessaire.- Appliquer les directives et instructions transmises par la Direction ou votre hiérarchie (responsable de région, responsable de site, tuteur de ligne, RSI).- Remonter toute information importante pouvant impacter le travail, son organisation ou la qualité.Horaires : 6h-15h30Profil recherché- Expérience confirmée en désossage, parage ou découpe de viande.- Maîtrise des outils de découpe et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.- Rigueur, précision, vigilance et sens des responsabilités.- Capacité à travailler en équipe et à respecter les cadences.Pour postulerPostulez directement à l'offre ou contactez-nous au **.**.**.**.** Expérience requise : (1 an)
Compétences requises
- Risques professionnels
- Sciage
- Norme QHSE
- Plan de prévention
- Transformation des produits bouchers
- Rédaction du cahier des charges
- Normes d'hygiène