Stage - Assistant Appros Achats Saumon d'Elevage - Juillet 2026 H/F - 40

Nous :

Rejoindre Labeyrie Fine Foods, c'est intégrer un groupe européen fort de 80 ans d'histoire et résolument tourné vers l'avenir. Spécialiste des produits de la mer, du terroir et végétaux, nous créons des produits qui allient plaisir, innovation et responsabilité, tout en restant profondément ancrés dans nos territoires.

Grâce à l'énergie et à l'engagement de nos équipes, nous avons su devenir un acteur majeur de l'alimentaire plaisir, porté par des marques reconnues et appréciées des consommateurs : Labeyrie, Delpierre, Blini, L'Atelier Blini et Père Olive.

Notre ambition ? Proposer des produits qui rassemblent, respectent les choix alimentaires de chacun et donnent envie de partager des moments conviviaux autour d'une même table.Missions du pôle Achat Saumon : le rôle de ce service est d'acheter le saumon et la truite (25 000T de matière première) pour les différentes usines des différentes marques, d'approvisionner les tonnages, dans le respect des exigences de sourcing responsable du Groupe LFF, en phase avec les plans de production et de suivre la qualité de la matière première.

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons notre futur(e) Stagiaire Appros Achats Saumon d'élevage H/F, à compter de juillet 2026 pour 6 mois.

Au sein de notre service appros/achats, vous aurez l'opportunité de vous développer, de grandir et de contribuer à un projet ambitieux. Et pour cela, vous pourrez compter sur des équipes passionnées, fières de leurs savoir-faire et engagées.

Ce que vous apprendrez à nos côtés :

- Missions quotidiennes diverses en appui de l'équipe approvisionnements/logistiques : suivi des activités de transport et de réception des usines, suivi des KPI logistiques et mise en place des réunions mensuelles avec les prestataires de transport

- Qualité : contribution au suivi de la traçabilité de la matière première et de la constitution des dossiers d'arrivage

- Collecte et analyse des données filière auprès de nos fournisseurs (certificats, statuts des fermes d'élevage)

- Support en amélioration continue des approvisionnements

- Analyse de marché du saumon : suivi et mise à jour indicateurs offres et demandes et diffusion d'une Flash News hebdomadaires (en binôme avec l'alternant)