Cuisinier - Chef de Partie Poste Entrées Froides Salades H/F - 40

Bonjour, notre restaurant situé à Moliets-et-Maa (40) recrute pour sa saison d'été un Chef de Partie poste froid (H/F) du 1er Avril à fin Septembre.

Vos Missions:
Sous l'autorité du Chef de cuisine (H/F), vous êtes en charge du poste froid, spécialisé dans la préparation des entrées, salades et plats froids.
- Réaliser la mise en place quotidienne du poste froid
- Préparer et dresser les entrées, salades et plats froids selon les fiches techniques
- Assurer l'envoi des plats froids pendant le service dans le respect des délais et de qualité
- Veiller à la tenue du poste (propreté, organisation, rangement)
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité HACCP

Expérience souhaitée sur un poste similaire. Organisé, rigoureux et autonome.
Capacité à travailler en équipe et sous pression en période de forte activité.

Nous offrons:

Un cadre de travail agréable en station balnéaire, équipe en place depuis plusieurs saisons en cuisine.
Cdd 39h/semaine, poste nourri avec possibilité de logement.