Agent de Service Hébergement - Maison de Retraite des 5 Etangs EHPAD H/F - 40

- Assurer l'hygiène des espaces communs
- Assurer la plonge
- Assurer la préparation culinaire (lors des remplacements en cuisine)
- Assurer la logistique (lors des remplacements en cuisine)
- Contribuer à l'accompagnement des résidents et à la vie de l'établissement
- Participation à la démarche qualité / gestion des risques
- Contribuer à la formation

-Réaliser le bio-nettoyage et la désinfection des parties communes et du mobilier selon les protocoles
-Nettoyer les chariots de ménage
-Assurer la traçabilité du bio-nettoyage
-Assurer le plonge de la vaisselle
-Assurer le nettoyage et la désinfection de la zone de plonge et du matériel utilisé
-Assurer le nettoyage des chariots inox dans le cadre de la distribution des repas
Lors des rempla cuisine :
-relever les températures des plats selon les protocoles du Pôle culinaire
-contrôler les dates limites de consommation
-Préparer les plats et les textures modifiées
-remettre en température les denrées alimentaires
-contrôler les livraisons du Pôle culinaire
-assurer le bio-nettoyage de la cuisine quotidiennement
-assurer le service en salle accompagné des ASH et des soignants
-distribuer le goûter aux résidents
-mettre en oeuvre les recommandations de la méthode HACCP