Chef de Cuisine en EHPAD H/F - 40

Pour 1 remplacement de 2 mois à partir du 15 septembre, vous intégrerez l'équipe de cuisine de l'EHPAD (4 ETP) et participerez à la qualité de vie des résidents.

Dans une cuisine neuve et bien équipée, vous serez amené à produire des repas pour une centaine de personnes âgées impliquant la préparation de textures spécifiques (mixées, hachées) et d'enrichis, à faire les commandes des denrées et à assurer le contrôle du respect des normes HACCP.

Dans un cadre agréable et sécurisé, avec des horaires en 7 ou 8h (7h-14h ou 9h-16h) et 1 WE/2, c'est un travail essentiel pour les personnes accueillies.
Expérience dans le médico-social exigé. Expérience chez SODEXO (SOGERES) appréciée