Responsable de Production Agroalimentaire H/F - 40

Objectif du poste : Assurer la gestion administrative et opérationnelle de la production alimentaire, en garantissant le respect des normes sanitaires et de sécurité alimentaire, avec une répartition de 60% des tâches administratives et 40% des tâches productives.

Responsabilités principales
1. Administratif (60%) :
Gestion des documents et conformité :
- Préparer et maintenir à jour la documentation relative aux normes sanitaires et aux réglementations.
- Coordonner et participer aux audits internes et externes pour assurer la conformité.
Planification et organisation :
- Planifier les activités de production pour respecter les objectifs de qualité, de délai et de coût.
- Gérer les ressources humaines, matérielles et financières allouées à la production.
Coordination interservices :
- Collaborer avec les départements qualité, poissonneries, restauration, et logistique pour assurer une production fluide et conforme.
- Participer à l'amélioration continue des processus administratifs et opérationnels.

2. Productif (40%) :
Supervision des opérations :
- Superviser directement les opérations de production pour garantir l'efficacité et la qualité.
- Encadrer et former le personnel de production, en assurant le développement des compétences.
Contrôle qualité et sécurité alimentaire :
- Mettre en oeuvre et suivre les procédures de contrôle qualité et de sécurité alimentaire.
- Résoudre les problèmes opérationnels et optimiser les processus de production.