Conducteur Thermo - Production H/F - 40

Labeyrie Fine Foods est un groupe agro-alimentaire industriel européen engagé dans ses territoires pour fabriquer les meilleurs produits de la mer, du terroir et végétaux alliant plaisir intense et responsabilité, grâce à la contribution positive de chacun de ses collaborateurs.

Vous partagez notre envie de réunir autour de la même table ?

Rejoignez-nous en tant que Conducteur(trice) thermo - CDI !

Sous la Responsabilité du Responsable d'équipe, vous exercez vos fonctions sur notre site de Saint-Geours-de-Maremne. Vous travaillerez à 15 min de l'océan dans une région où il fait bon vivre.

Ce que nous vous proposons :
- Une expérience dans une entreprise engagée
- Des perspectives de développement et d'évolution
- Des responsabilités permettant d'impacter positivement l'organisation
- Différents avantages : RTT, mutuelle prise en charge à hauteur de 70 %, tarifs préférentiels sur les produits du Groupe, restaurant d'entreprise

Ce que nous attendons de vous :

Vous serez responsable de plusieurs étapes essentielles du processus de production, garantissant qualité et conformité aux standards :
- Manipuler les cuisses et manchons en clayettes et effectuer la pesée selon le dosage défini.
- Veiller au bon fonctionnement de la peseuse associative et ajuster ses réglages si nécessaire.
- Ranger la matière dans les alvéoles, avec ajout de graisse selon les spécificités des articles.
- Contrôler et régler la thermoformeuse pour garantir la qualité du conditionnement.
- Programmer et vérifier le marquage au jet d'encre à chaque changement de panier de cuisson.
- Trier les produits et retirer ceux devant être déclassés en raison d'hématomes ou de griffures.
- Gérer la cellule de raidissage des gésiers et lardons.
- Réaliser les contrôles de détection de corps étrangers métalliques sur les équipements, assurer le suivi et le remplissage des documents associés.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité dans toutes les interventions.
- Remplacer ponctuellement d'autres opérateurs lorsque nécessaire.
- Assurer le tutorat et l'intégration des nouveaux entrants dans l'équipe.